Apetyt jest rozumiany jako ochota na dane pożywienie. Zatem można odbierać go jak informację zwrotną od naszego organizmu, że potrzebuje konkretnych składników odżywczych.

Nasz organizm jest pilnym uczniem, ponieważ zapamiętuje i analizuje skład danej potrawy. Dzięki temu może precyzyjnie określić, co jest mu w danym momencie najbardziej potrzebne. Dlatego też mamy zazwyczaj ochotę na znane nam potrawy lub te, których zapach czy widok jest dla nas znajomy.  

Wpis powstał na podstawie książki Zbigniewa Młynarskiego: „Jedz dobrze i nie tyj”. Wkrótce w sprzedaży!